In Europa ist die Tamarinde bisher weniger verbreitet. Diese finden Sie aber beispielsweise in der Worcestersauce oder bereits verarbeitet als Tamarinden-Paste. Unterschieden wird die Tamarinde in zwei Kategorien. Das liegt daran, dass es süße Tamarinde gibt, die ein braunes Fruchtfleisch hat. Die zweite Kategorie ist die saure Tamarinde. Das Fruchtmark sieht einer Rosine sehr ähnlich. Job, Haushalt, familiäre Verpflichtungen: Einen stressigen Alltag mag unser Blutzuckerspiegel gar nicht! Wir zeigen die besten Lebensmittel für Diabetiker und geben zusätzliche Tipps, mit denen Betroffene Ihren Blutzuckerspiegel schnell wieder in Balance bringen können. Mit Tamarinde können Sie wunderbar indische Currys, asiatische Suppen oder Salate sowie Reisgerichte aromatisieren. Sehr gut passt Tamarinde außerdem zu allen süß-sauren Gerichten. In ganz Asien, speziell aber in Indonesien, gilt Tamarinde als köstliches Gewürz für die Marinade von gegrilltem Fleisch oder Geflügel und Fisch.

Insgesamt ist Gemüse für Diabetiker eine sehr gute Nahrungsquelle. Trotz ihres niedrigen Energiegehalts enthalten fast alle Gemüsesorten, ähnlich wie Obst, viele essentielle Nährstoffe, u.a. Vitamine und Mineralstoffe. Wegen ihres niedrigen Energiegehaltes und ihres nahezu fehlenden Fettgehaltes können sie bedenkenlos in großen Mengen. Den Kaffee oder Tee mit Süßstoffen zu süßen, gilt für Menschen mit Diabetes seit langem als empfehlenswerte Alternative zu Zucker. Doch in jüngster Zeit wird in den Medien von den synthetischen kalorienfreien Süßungsmitteln abgeraten, da diese angeblich langfristig sogar Diabetes. Wenn ich ein noch besser geeignetes Bierchen für Diabetiker finden würde, welches auch noch gut schmeckt, hätte ich vor, hier ein Update zu posten. Ansonsten bleibe lieber bei. Da der Diabetiker immer Übersäuert ist, muß er mit den Balaststoffen dafür sorgen, wieder einen basischen Haushalt zu bekommen, 80 Basisch, und 20 Säure ist die Fausregel, das sollte aber nur als Kur verstanden werden, wenn man zu basisch wird oder es Übertreibt ist es wieder nicht gut. Vorteile für Diabetiker. Ein Mensch mit Diabetes mellitus kann durch den Verzehr von Eiweißbrot durchaus profitieren, denn durch den geringeren Kohlenhydratgehalt wird ein starker Blutzuckeranstieg vermieden. Und das nicht nur zum Abendbrot. 100 g Eiweißbrot haben nur 0,4-0,7 Broteinheiten BE, während der BE-Gehalt eines herkömmlichen.